Till Norrmejerier startsida
Klassisk laxpudding

Klassisk laxpudding

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(110 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 200 g rimmad eller gravad lax
  • 1 gul lök
  • 10 potatisar
  • 2 msk Norrmejerier Smör
  • 1 dl hackad dill
  • 3 ägg
  • 3 dl Norrmejerier Mjölk
  • 1 dl Norrmejerier Matlagningsgrädde
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • smält Norrmejerier Smör
  • 4 citronklyftor

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Skiva löken tunt.
Skala och skiva potatisen. Smörj en ugnssäker form. Täck botten av formen med potatisskivor.Lägg på lök, tunt skivad lax och hälften av dillen. Toppa med ett lager potatis och mer dill.
Vispa ihop ägg, mjölk, grädde, salt och peppar och slå över puddingen. Grädda i mitten av ugnen ca 45 min.
Servera med smält smör, några dillvippor och citron.

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.