Mängd: ca 6 portioner
Skär skinkan i grytbitar, ca 2x2 cm. Bryn dem i smör och lägg över i en gryta. Salta och peppra. Fräs löken någon minut i smör. Blanda med köttet. Tillsätt vatten, grädde, buljongtärning, lagerblad och chilisås. Koka på svag värme under lock 5-10 min.
Skär paprikorna i bitar. Skiva korven. Låt bönorna rinna av och skölj dem i kallt vatten. Lägg ner alltsammans i grytan. Strö över timjan. Koka ytterligare 5 min.
Servera grytan med bröd och en sallad t ex amerikansk vitkålssallad.