Mängd: 4 portioner
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjöl och rör om. Späd med mjölk, buljong och crème fraiche. Låt koka på svag värme ca 5 min. mixa citronsaft och örtkryddor. Smaksätt med dessa samt salt och peppar. Servera gärna såsen till en rotsaksgratäng eller lättkokta primörer.