Till Norrmejerier startsida
Kyckling i rödvinsås med ostgratinerade potatishalvor

Kyckling i rödvinsås med ostgratinerade potatishalvor

Här är vi lite lata och lyxiga och använder en påse rödvinsås.

Mängd: 4 portioner

4,5/5
(3 röster)

Annons

Ingredienser

  • 4 bakpotatisar
  • 8 bitar kycklinglår
  • en klick Norrmejerier Smör
  • salt och peppar
  • 200 g champinjoner
  • 2 gula lökar
  • 1 påse rödvinsås
  • 4 msk Norrmejerier crème fraiche
  • riven ost

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Dela fyra bakpotatisar på längden. Pensla ytan med olja. Fördela kycklingbitarna i en smörd ugnsfast form. Krydda med salt och peppar. Baka kyckling och potatis i 20 resp 30 minuter. Stek under tiden champinjoner och lök, skuren i grova bitar i smör i stekpanna. Vispa ihop såsen enligt anvisning på påsen. Tag ut och håll kycklingen varm. Tag ut potatisen och låt svalna lite. Gröp ur ungefär hälften av potatisen. Mosa inkråmet med cirka 1 msk crème fraiche per potatis och en nypa riven ost. Gratinera i ugn. Potatisen kan göras helt färdig och bara gratineras vid servering. Fördela svamp och lök över kycklingen och häll på såsen vid servering.