Till Norrmejerier startsida
Laxfyllda spättarulader till fest

Laxfyllda spättarulader till fest

Mängd: 4 portioner

4/5
(79 röster)

Ingredienser

  • 600 g spättafiléer
  • 5 tunna skivor rökt lax, ca 150 g
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 dl vitt vin
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 1 1/2 msk konc. Hummerfond
  • 1-2 tsk saft av lime eller citron
  • 1 msk potatismjöl
  • 1/2 dl hackad färsk gräslök eller 1 1/2 msk fryst
  • 1/2 dl hackad färsk dill

Gör så här

Lägg ut fiskfiléerna på en skärbräda. Dela på laxskivorna. Fördela dem på fiskfiléerna. Rulla ihop och lägg fisken i en ugnssäker form. Salta och peppra. Blanda vin, grädde, hummerfond, limesaft, potatismjöl och gräslök. Häll såsen över fisken. Gratinera i mitten av ugnen vid 225ºC ca 20 min. Strö över dill. Servera med pressad potatis, kokta grönsaker och Limeklyftor.

Laktosfritt från Norrland

Det finns massor med goda laktosfria produkter för dig som vill göra det bästa valet. Både för dig och hela vårt älskade Norrland. Har du koll på dina norrländska mjölkbönders goda laktosfria sortiment?

Läs mer

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott

Norrländsk njutning i alla väder

Har du provat chokladmjölk från dina norrländska mjölkbönder? Den är lika god varm som kall och passar perfekt som vardagsnjutning oavsett väder, året om.

Läs mer