Mängd: 4 portioner
Lägg ut fiskfiléerna på en skärbräda. Dela på laxskivorna. Fördela dem på fiskfiléerna. Rulla ihop och lägg fisken i en ugnssäker form. Salta och peppra. Blanda vin, grädde, hummerfond, limesaft, potatismjöl och gräslök. Häll såsen över fisken. Gratinera i mitten av ugnen vid 225ºC ca 20 min. Strö över dill. Servera med pressad potatis, kokta grönsaker och Limeklyftor.