Mängd: 4 portioner
Blanda crème fraiche och löjrom. Skölj salladen och slunga den torr. Skär äpplena i tunna klyftor. Arrangera sallad och äpplen på tallrikar. Forma rensteken som
”rosor” och lägg en klick löjromsfraiche i varje ros. Lägg upp på salladen. Strö över lite pumpafrön och servera.