Till Norrmejerier startsida
Lyxig chokladmousse.

Lyxig chokladmousse.

Ett lätt recept på chokladmousse som inte kan misslyckas.

Mängd: 4 port

3,5/5
(29 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 50 g Norrmejerier Smör
  • 150 g ljus blockchoklad, grovhackad
  • 2 st äggulor
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 1 st äggvita
  • 2 msk florsocker Garnering
  • 1 dl hallon
  • 1 st äggvita
  • 2 msk socker

Gör så här

Smält smöret i en liten panna. Ta pannan från värmen, lägg i chokladen och rör om med till exempel visp tills chokladen smält. Rör i äggulorna, en i taget. Vispa grädden lätt. Vispa äggvitan till hårt skum, använd elvisp. Tillsätt sockret, 1 msk i taget, under fortsatt vispning. Blanda choklad och äggule blandningen med grädden. Vänd ner den vispade äggvitan. Fördela moussen i portionskoppar och ställ i kylskåp minst 2 timmar, gärna över natten. Pensla hallonen med uppvispad äggvita och doppa dem i sockret. Garnera mousserna med hallonen.

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.