Morotsbiffar

Name: Morotsbiffar
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 kg morötter; 2 ägg; 1 ½ dl ströbröd; 1 dl blandade frön, t ex sesam-, solros- och pumpafrön; 1 tsk salt och 1 krm nymalen svartpeppar; 2 msk Norrmejerier Smör; 2 dl couscous, gärna stor couscous; 1 röd tärnad paprika; 1 finhackad rödlök; 1 dl hackad bladpersilja; 1 ask, ca 50 g, blandad sallad; 2 dl Norrmejerier Gräddfil

Måndag

Mängd: 4 portioner

3,5/5

(302 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

1 kg morötter
2 ägg
1 ½ dl ströbröd
1 dl blandade frön, t ex sesam-, solros- och pumpafrön
1 tsk salt och 1 krm nymalen svartpeppar
2 msk Norrmejerier Smör
2 dl couscous, gärna stor couscous
1 röd tärnad paprika
1 finhackad rödlök
1 dl hackad bladpersilja
1 ask, ca 50 g, blandad sallad
2 dl Norrmejerier Gräddfil

Gör så här

Skala och riv morötterna på den grova sidan av rivjärnet. Blanda morötterna med ägg, ströbröd och blandade frön. Salta och peppra. Forma till små biffar och stek i smör i en stekpanna på medelvärme ett par minuter på varje sida.
Koka couscousen enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda den varma couscousen med paprika, rödlök och bladpersilja. Salta och peppra. Skölj salladen och skaka den torr.
Servera morotsbiffarna med couscous, sallad och en klick gräddfil.

Andra gillade även:

Fruktiga färsspett med ingefärscoleslaw

Grillost från medelhavet med Mexican Chili

Kalvfärsbiff med Präst®,örter och soltorkad tomat

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.