Matig och sommarfräsch sallad.
Mängd: 4 portioner
Hårdkoka äggen. Spola dem kalla, skala och klyfta dem. Lägg upp klyftade tomater, avrunnen tonfisk, oliver och snabbkokta bönor på salladsbädd. Dekorera med äggklyftor. Gaffelmosa ansjovisen i mini fraiche, smaka av med salt och peppar, och ringla den över salladen. Toppa gärna med en dillkvist.