Vitello tonnato

Name: Vitello tonnato
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g fläskfilé; Norrmejerier Smör till stekning; 1 dl Norrmejerier Gräddfil; 1/2 burk tonfisk; 5 sardeller; 2 msk kapris; saft av 1/2 citron; svartpeppar; 4 citronklyftor; kokt färskpotatis

Läckert, lättlagat och italienskt.

Mängd: 4 portioner

3,5/5

(8 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

600 g fläskfilé
Norrmejerier Smör till stekning
1 dl Norrmejerier Gräddfil
1/2 burk tonfisk
5 sardeller
2 msk kapris
saft av 1/2 citron
svartpeppar
4 citronklyftor
kokt färskpotatis

Gör så här

Sätt ugnen på 180°. Bryn fläskfilén i smör. Stek klart i ugnen ca 15-20 min. Ta ut och låt svalna. Mixa gräddfil med tonfisk, sardeller, kapris och citronsaft. Smaka av med svartpeppar.
Skär fläskfilén i tunna skivor och servera med sås, citron, nykokt färskpotatis och rikligt med svartpeppar. Garnera gärna med vattenkrasse.

Andra gillade även:

Knäckemacka med laxtartar

Asiatiska laxburgare med avokadokräm

Fisk- och kräftsoppa med hummersmak

Grillad lax med bönsalsa

Läckra laxspett med ansjovissås

Sashimi med wasabifraiche

Stekt laxfilé med räkröra

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.