Mängd: 8 portioner
Koka upp grädden och riv ner 420 gram av osten, låt den precis smälta. Skär resterande ost i kuber och hacka nötterna. Häll hälften av ostmassan i en form och strö på nötter, russin och osttärningar. Häll på resten av ostmassan och låt svalna.
För en fastare terrin, låt den ligga i press över natten. Skär upp din terrin i skivor och servera gärna med varm aprikoschutney.