Till Norrmejerier startsida
Norrloumi Stroganoff

Norrloumi Stroganoff

Stroganoff med grädde och grillost! En klassiker som blivit vegetarisk, härliga smaker med en ny twist.

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(35 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 1 st gul lök
  • 1st stor röd paprika
  • 400 g Norrloumi
  • 2 msk olja
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 tsk torkad oregano
  • 1 tsk paprikapulver
  • 400g passerade tomater, (en förpackning)
  • 1 dl Norrmejerier vispgrädde (eller Cremé Fraiche)
  • 1/2 dl vatten
  • salt och svartpeppar

Gör så här

Hacka löken, dela och kärna ur paprikan. Skär paprika och strimla grillosten. Stek grillosten gyllenbrun i hälften av oljan på hög värme. Ta upp och lägg åt sidan.Tillsätt resten av oljan och fräs lök och paprika tills löken mjuknar. Tillsätt tomatpuré och kryddor. Låt fräsa ytterligare någon minut. Blanda ner grillosten, finkrossade tomater, grädde och vatten. Koka upp och låt sjuda 10-12 minuter under lock. Salta och peppra efter smak.

Tips:

Servera med pasta eller ris.

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.