Till Norrmejerier startsida

Ingredienser

  • 12 lasagneplattor
  • 1-2 humrar à 300 g
  • eller 250 g kräftstjärtar
  • 1 zucchini
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 1 msk hummerfond
  • salt och peppar

Gör så här

Rensa hummern och skär köttet i mindre bitar. Skär zucchinin i tunna skivor. Koka zucchinin i lättsaltat vatten i en minut. Häll i durkslag och låt rinna av. Koka lasagneplattorna i rikligt med lättsaltat vatten. Häll lite olja över lasagneplattorna när du häller av dem i durkslaget så de inte klibbar ihop. Blanda och värm grädde och hummerfond. Varva lasagneplattor med hummerkött, zucchiniskivor och grädde. Garnera med dillvippor och servera på en gång.