Mängd: 4 portioner
Timbaler:
Sås:
Blanda ihop alla ingredienser till såsen och ställ kallt till servering.
Tina spenaten och pressa ur vätskan. Vispa ihop ägg och grädde. Rör ner spenaten och krydda. Häll smeten i smörda portionsformar. Grädda i 200°, ca 15 min. Värm ev. fisken samtidigt under folie 10-15 min. Servera med sås, citronklyftor, dill och potatis.