Mängd: Ca 6 portioner
Skala räkorna. Finhacka rödlök och vit- lök. Fräs löken mjuk i smör. Tillsätt paprikapulver, chilisås, vitt vin, hummerfond och grädde. Låt såsen koka ihop 5-10 min. Smaksätt med sambal oelek. Lägg i räkorna och låt dem bli varma.
Servera gärna räkorna i små portionsformar tillsammans med nybakat bröd.