Till Norrmejerier startsida
Scones med syrlig grädde och rårörda hallon

Scones med syrlig grädde och rårörda hallon

Mängd: 8 stycken

4/5
(9 röster)

Annons

Ingredienser

rårörda hallon:

  • 1/2 dl socker
  • 125 g färska hallon

syrlig grädde:

  • 1 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 1 dl crème fraiche

scones:

  • 6 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 3 tsk bakpulver
  • 100 g Norrmejerier Smör
  • 21/2 dl Norrmejerier Filmjölk

Gör så här

Strö sockret över hallonen och rör om. Låt stå i rumstemperatur tills sockret smält ca 1 tim. Rör ett par
gånger under tiden. Vispa grädden fluffig och vänd ner crème fraiche. Sätt ugnen på 220°.
Blanda mjöl, salt och bakpulver. Skär smöret i kuber och knåda
snabbt ihop det med mjölblandningen. Rör ned filmjölken.
Platta ut degen på mjölat bakbord och gör 8 kakor. Nagga och
grädda i ca 10 min.
Servera med en klick grädde och lite rårörda hallon.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.