Till Norrmejerier startsida
Scones med syrlig grädde och rårörda hallon

Scones med syrlig grädde och rårörda hallon

Mängd: 8 stycken

4/5
(9 röster)

Annons

Ingredienser

rårörda hallon:

  • 1/2 dl socker
  • 125 g färska hallon

syrlig grädde:

  • 1 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 1 dl crème fraiche

scones:

  • 6 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 3 tsk bakpulver
  • 100 g Norrmejerier Smör
  • 21/2 dl Norrmejerier Filmjölk

Gör så här

Strö sockret över hallonen och rör om. Låt stå i rumstemperatur tills sockret smält ca 1 tim. Rör ett par
gånger under tiden. Vispa grädden fluffig och vänd ner crème fraiche. Sätt ugnen på 220°.
Blanda mjöl, salt och bakpulver. Skär smöret i kuber och knåda
snabbt ihop det med mjölblandningen. Rör ned filmjölken.
Platta ut degen på mjölat bakbord och gör 8 kakor. Nagga och
grädda i ca 10 min.
Servera med en klick grädde och lite rårörda hallon.