Spett på fläskfilé

Name: Spett på fläskfilé
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g fläskfilé; 2 paprikor, gärna olika färger; 12 cocktailtomater; salt och nymalen peppar; tandpetare; 1 liten finhackad schalottenlök; 1 tsk vitvinsvinäger; 1 msk finhackad dragon; 1 msk fransk senap; 2 dl Norrmejerier Crème Fraiche

Mängd: 4 portioner

4/5

(4 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

400 g fläskfilé
2 paprikor, gärna olika färger
12 cocktailtomater
salt och nymalen peppar
tandpetare

snabbearnaise:

1 liten finhackad schalottenlök
1 tsk vitvinsvinäger
1 msk finhackad dragon
1 msk fransk senap
2 dl Norrmejerier Crème Fraiche

Gör så här

Skär fläskfilén i bitar. Dela paprikan i bitar. Stek fläskfilén i smör i en stekpanna tills den fått fin färg. Salta och peppra. Trä köttet på tandpetare, varva med cocktailtomater och paprika. Värm spetten i 150° ugn, ca 10 min, strax innan servering.
Blanda schalottenlök, vitvinsvinäger, dragon och senap med crème fraiche. Servera såsen till spetten.

Andra gillade även:

Grillspett

Grönsaksspett

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.