Toast med pocherat ägg

Name: Toast med pocherat ägg
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 ägg; 2 msk vinäger; 2 frallor eller 4 skivor rostbröd; 2 msk Norrmejerier Smör; 1 näve färsk bladspenat; 4 stora skivor rökt eller gravad lax; 2 dl crème fraiche Karl; Johanssvamp-Timjan; salt och nymalen vitpeppar

Mängd: 4 portioner

4,5/5

(4 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

4 ägg
2 msk vinäger
2 frallor eller 4 skivor rostbröd
2 msk Norrmejerier Smör
1 näve färsk bladspenat
4 stora skivor rökt eller gravad lax
2 dl crème fraiche Karl
Johanssvamp-Timjan
salt och nymalen vitpeppar

Gör så här

Pochera äggen, ca 5 min i en vid kastrull i sjudande lättsaltat vatten med vinäger. Ta upp äggen försiktigt med en hålslev.
Rosta bröden i ugn eller brödrosten. Smöra bröden och lägg på spenat, skivor av lax, pocherat ägg och en klick crème fraiche. Smaksätt med salt och peppar och dekorera gärna med en citronklyfta.

Andra gillade även:

Hallonbruschetta

Goda och matiga utflyktsmackor

Varm macka med skinka och ananas

Chokladbruschetta

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.