Servera gärna denna goda chutney till en god Västerbottensost.
Mängd: 8 portioner
Klyfta 4 av tomaterna. Hacka löken och stek den i olivolja. Tillsätt de klyftade tomaterna och låt koka i 10 minuter. Tillsätt vatten och kryddor och koka i ytterligare 15 minuter. Under tiden, skålla och tärna de sista tomaterna. Passera de kokta tomaterna och blanda med de tärnade. Smaka av med salt, socker och vitpeppar.
Till Norrmejerier startsida
