Ugnsbakade rotfrukter med örtsås

Name: Ugnsbakade rotfrukter med örtsås
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 stora morötter; 1 kålrot; 1 sötpotatis eller bakpotatis; 4-6 palsternackor; en klick Norrmejerier Smör; salt och peppar; örtsås:; 2 dl crème fraiche Örter & Vitlök; 1 riven morot; 1/2 riven gurka; 1 vitlöksklyfta, pressad

Mängd: 4 portioner

4/5

(32 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

2 stora morötter
1 kålrot
1 sötpotatis eller bakpotatis
4-6 palsternackor
en klick Norrmejerier Smör
salt och peppar

örtsås:

2 dl crème fraiche Örter & Vitlök
1 riven morot
1/2 riven gurka
1 vitlöksklyfta, pressad

Gör så här

Blanda crème fraiche, morot, gurka och vitlök och ställ kallt fram till servering. Sätt ugnen på 200°.
Ansa och skär alla rotfrukter i stavar. Droppa lite smält smör över och grädda i 20-30 minuter. Smaka av såsen och servera den till de varma rotfruktsstavarna.

Andra gillade även:

Grönsaksfat med hummus

Snabb kycklingwok

Lövbiffswrap med tomatchili

Sparrissoppa

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.