Dillkyckling

Name: Dillkyckling
Yield: 25 PORT (100 PORT)
Ingredients: kycklingfilé, 3,2 kg (12,5 kg); Norrmejerier Smör 100 g (400 g); crème fraiche 6 dl (2,4 l); hönsbuljong 1,8 l (7,2 l); Norrmejerier Mellangrädde 6 dl (2,4 l); morötter, strimlade 1,2 kg (4,8 kg); sockerärtor, skurna 750 g (3 kg); rädisor, klyftade 500 g (2 kg); maizenamjöl 75 g (300 g); pressad citron 1 dl (4 dl); dill, hackad 2 dl (8 dl); salt och peppar; potatis 4 kg (16 kg)

Mängd: 25 PORT (100 PORT)

4/5

(7 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

kycklingfilé, 3,2 kg (12,5 kg)
Norrmejerier Smör 100 g (400 g)
crème fraiche 6 dl (2,4 l)
hönsbuljong 1,8 l (7,2 l)
Norrmejerier Mellangrädde 6 dl (2,4 l)
morötter, strimlade 1,2 kg (4,8 kg)
sockerärtor, skurna 750 g (3 kg)
rädisor, klyftade 500 g (2 kg)
maizenamjöl 75 g (300 g)
pressad citron 1 dl (4 dl)
dill, hackad 2 dl (8 dl)
salt och peppar
potatis 4 kg (16 kg)

Gör så här

Skär kycklingen i bitar. Lägg den i en gryta och fräs i smör ett par min. Tillsätt crème fraiche, buljong och grädde. Låt sjuda ca 10 min. Tillsätt morötter, sockerärtor och rädisor. Koka upp och red med maizenamjöl utrört i lite vatten. Koka upp och smaka av med citronsaft, salt och peppar. Toppa med dill och servera med kokt potatis.

Andra gillade även:

Primörsoppa med ost

Rotfruktsoppa med äppeltopp

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.