Till Norrmejerier startsida

Ingredienser

  • 500 g färsk skinka
  • Norrmejerier Smör
  • 1/2 purjolök
  • 200 g svamp, t ex kantareller eller karljohan
  • 1 stort syrligt äpple
  • 2 dl crème fraiche vitlök-örter
  • 1/2 dl vatten
  • salt och peppar

Gör så här

Strimla köttet. Bryn det med smör i en stekpanna. Ta upp och lägg i en kastrull. Diska ur stekpannan. Strimla purjolöken. Rensa och skiva svampen. Fräs lök och svamp i smör. Lägg i kastrullen. Kärna ur och klyfta äpplet. Tillsätt äpple, creme fraiche och vatten. Låt koka 5 minuter. Salta och peppra. Servera med kokt potatis eller ris. Dekorera med färsk örtkrydda.