Till Norrmejerier startsida
Förälskade räkor

Förälskade räkor

Mängd: 2 portioner

3,5/5
(37 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 250 g frysta, skalade stora räkor
  • eller havskräftstjärtar
  • 2 msk finhackad schalottenlök
  • 2 msk Norrmejerier Smör
  • 1 1/2 dl tärnad paprika,
  • gärna röd och gul
  • 100 g champinjoner i skivor
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 1 msk hummerfond
  • 1/2 dl hackad persilja
  • ca 1 msk torr sherry
  • 1/2 krm cayennepeppar
  • salt

Gör så här

Tina räkorna. Fräs löken i smör tillsammans med paprikatärningarna och champinjonerna ett par minuter. Rör ner tomatpuré, grädde och hummerfond. Koka upp och sjud några minuter. Lägg i räkorna, väl avtorkade. Låt dem bli varma. Tillsätt persilja och smaka av med sherry, cayennepeppar och salt.
Servera kokt ris och sparris till.

Andra gillade även:

Havskräftor med Präst® och dragon

Havskräftor med Präst® och dragon

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.