Linssallad med svalkande sås

Name: Linssallad med svalkande sås
Yield: 4-6 portioner
Ingredients: 4 dl gröna eller svarta linser; 1 stor röd lök; 1 röd paprika; 1 fänkål; 1/2 dl olivolja; 1/2 dl balsamvinäger; saften av en halv citron; salt och peppar; 1 knippe persilja; 5 cm gurka; 1/2 paprika; 3 dl Norrmejerier Gräddfil; salt och peppar; 1/2 tsk gurkmeja

Servera gärna den goda linssalladen och såsen som tillbehör till Chicken Tikka.

Mängd: 4-6 portioner

4/5

(1 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

4 dl gröna eller svarta linser
1 stor röd lök
1 röd paprika
1 fänkål
1/2 dl olivolja
1/2 dl balsamvinäger
saften av en halv citron
salt och peppar
1 knippe persilja

Sås:

5 cm gurka
1/2 paprika
3 dl Norrmejerier Gräddfil
salt och peppar
1/2 tsk gurkmeja

Gör så här

Koka linserna enligt anvisningarna på förpackningen. Spola
av linserna i kallt vatten, låt dem rinna av i en sil. Skär lök,
paprika och fänkål i små bitar. Lägg linserna i en skål och
häll över olivolja, vinäger och citronsaft. Smaksätt med salt och peppar. Salladen håller en vecka i kylen. Vid servering vänd i rikligt med hackad persilja.
Strimla gurka och paprika. Blanda ihop med gräddfilen. Smaksätt med salt, peppar och gurkmeja.

Andra gillade även:

Indisk gryta med smak av spiskummin

Fransk kycklinggryta

Produkter i receptet:

Gräddfilen 12% 300g

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.