Till Norrmejerier startsida
Linssallad med svalkande sås

Linssallad med svalkande sås

Servera gärna den goda linssalladen och såsen som tillbehör till Chicken Tikka.

Mängd: 4-6 portioner

4/5
(1 röster)

Annons

Ingredienser

  • 4 dl gröna eller svarta linser
  • 1 stor röd lök
  • 1 röd paprika
  • 1 fänkål
  • 1/2 dl olivolja
  • 1/2 dl balsamvinäger
  • saften av en halv citron
  • salt och peppar
  • 1 knippe persilja

Sås:

  • 5 cm gurka
  • 1/2 paprika
  • 3 dl Norrmejerier Gräddfil
  • salt och peppar
  • 1/2 tsk gurkmeja

Gör så här

Koka linserna enligt anvisningarna på förpackningen. Spola
av linserna i kallt vatten, låt dem rinna av i en sil. Skär lök,
paprika och fänkål i små bitar. Lägg linserna i en skål och
häll över olivolja, vinäger och citronsaft. Smaksätt med salt och peppar. Salladen håller en vecka i kylen. Vid servering vänd i rikligt med hackad persilja.
Strimla gurka och paprika. Blanda ihop med gräddfilen. Smaksätt med salt, peppar och gurkmeja.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.