Mängd: 4 portioner
Stek schalottenlöken i smör tills den får lite färg. Blanda alla ingredienser till färsen till en jämn smet. Rulla små köttbullar och stek i stekpanna med smör tills de får en gyllene färg och är genomstekta. Servera gärna med en skål extra cornichons.