Till Norrmejerier startsida
Grönsaksgratäng

Grönsaksgratäng

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(30 röster)

Ingredienser

  • 2 stora gula lökar
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 msk Norrmejerier Smör
  • 2 msk hackad färsk basilika
  • 1 msk hackad färsk timjan
  • 1 1/2 tsk salt
  • 2 krm grovmalen svartpeppar
  • 1 liten aubergine, 200 g
  • 1 squash, 400 g
  • 4 stora tomater
  • 2 dl riven lagrad ost, t ex Norrmejerier Präst®
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde

Gör så här

Sätt ugnen på 225º. Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i smör. Lägg löken i en smörd ugnssäker form. Skär aubergine, squash och tomater i cm-tjocka skivor. Lägg aubergineskivorna på löken. Blanda örtkryddor, salt och peppar. Strö över hälften av kryddblandningen och 1 dl ost. Lägg på squash och tomatskivor, lite omlott och strö över resten av kryddblandningen och ost. Häll på grädden. Grädda i ugnen ca 25 min. Servera med t ex rökt skinka och nybakat bröd.

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott