Välj ett mustigt bröd med mycket smak. Här har vi valt ett morotsbröd, men annat ljust formbröd går också bra.
Mängd: 10-12 portioner
skinksallad:
Rör ihop skinksalladen. Smaka av med salt och peppar. Ställ kallt fram tills brödet skall läggas ihop. Dela brödet helt, på längden (som en fralla). Bred crème fraiche i botten på frallan. Bred ut ett lager pesto ovanpå. Fördela klickar av skinksallad, grönsallad och parmaskinka över hela brödet. Avsluta med strimlade soltorkade tomater och kvistar av persilja. Servera gan-ska omgående, så att inte brödet hinner bli för mjukt och fuktigt. Skär i skivor med hjälp av brödkniv.
Till Norrmejerier startsida
