Kassler med apelsinsås

Name: Kassler med apelsinsås
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g benfri kassler; 1 1/2 msk Norrmejerier Smör; 1 apelsin; 2 1/2 dl Norrmejerier Mellangrädde; 2 dl riven lagrad ost, t ex Norrmejerier Präst®; 2 msk koncentrerad apelsinjuice; 30 g finhackade jordnötter; 2 tsk dragon; salt och peppar

Mängd: 4 portioner

4/5

(8 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

500 g benfri kassler
1 1/2 msk Norrmejerier Smör

Apelsinsås:

1 apelsin
2 1/2 dl Norrmejerier Mellangrädde
2 dl riven lagrad ost, t ex Norrmejerier Präst®
2 msk koncentrerad apelsinjuice
30 g finhackade jordnötter
2 tsk dragon
salt och peppar

Gör så här

Börja med såsen. Skala apelsinen och skär ut hinnfria klyftor. Skär dem i bitar. Koka upp grädden. Rör ner osten. Lyft bort från plattan. Tillsätt juice, apelsinklyftor och jordnötter. Smaksätt med dragon, salt och peppar. Värm såsen försiktigt innan den ska serveras. Skär kasslern i skivor. Stek dem i smör 2-3 min per sida.
Servera med såsen, pasta och en sallad.

Andra gillade även:

Pastarullar med zucchini, soltorkade tomater och skinka

Pastagratäng med broccoli och kassler

Pastasallad med parmaskinka

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.