Till Norrmejerier startsida
Kladdig chokladpaj

Kladdig chokladpaj

3,5/5
(60 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

Pajskal:

  • 3 dl vetemjöl
  • 100 g Svensk Norrmejerier Smör
  • 2 msk Norrmejerier crème fraiche
  • 1 krm salt

Fyllning:

  • 2.5 dl Norrmejerier Matlagningsgrädde
  • 250 g mörk choklad
  • 1/2 dl florsocker
  • 50 g Svensk Norrmejerier Smör

Gör så här

Mixa mjöl, smör, crème fraiche och salt till en pajdeg. Kavla ut och fodra en pajform med degen. Ställ formen i frysen i 30 minuter. Sätt ugnen på 225°. Förgrädda pajskalet ca 10 minuter, den ska inte få för mycket färg. Täck ev. med folie.
Koka upp grädden. Tag kastrullen av värmen, rör ned chokladen i bitar samt smör och socker. Låt smeten kallna nästan helt innan den hälls över i det gräddade pajskalet. Ställ pajen kallt i minst 2 timmar eller 30 minuter i frys. Dekorera med flagad mandel. Servera gärna med frukt.

Andra gillade även:

Chokladmoussepajer

Chokladmoussepajer

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.