En del kokar klappgröt med enbart saft och mannagryn, andra kokar först mannagryn och vatten och tillsätter sedan saften. Gemensamt är vispningen, för vitsen med klappgröt är att den ska vara luftig och porös.
Mängd: 4 portioner
till servering: Norrmejerier Mjölk eller
Koka upp vatten och vispa ned mannagrynen. Låt dem koka under vispning i 4 minuter. Tillsätt saften och smaka av med socker. Häll upp gröten och vispa den kall. Servera med mjölk eller grädde och sylt.
Till Norrmejerier startsida
