.
Mängd: 4 portioner
Riv morötterna på den grova sidan av rivjärnet och hacka löken. Stek lök och köttfärs i en stekpanna med lite smör tills det får färg. Lägg i morötter och crème fraiche. Låt puttra och smaka av med salt och peppar.
Sätt ugnen på 225°. Låt smördegen tina något. Kavla ut den och lägg fyllningen i en avlång hög på varje platta. Vik över degen och skär kanterna i en halvmåneform. Pressa ihop kanterna ordentligt med hjälp av en gaffel.
Pensla pirogerna med uppvispat ägg och grädda i ugn ca 15 min tills de fått fin färg.
Till Norrmejerier startsida
