Till Norrmejerier startsida
Kyckling med Grön Curry och sockerärtor

Kyckling med Grön Curry och sockerärtor

En snabb lättlagad rätt med thailändska smakinfluenser.

Mängd: 4 portioner

4/5
(23 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 3 kycklingfiléer
  • 1 vitlöksklyfta
  • ½ gul lök
  • 1 ½ msk smör
  • 150 g sockerärtor
  • 2 st Norrmejerier Lätt Crème Fraiche Grön Curry, Kokosmjölk & Citrongräs 200 g
  • ½ kruka thaibasilika (eller ”vanlig” basilika)
  • ½ kruka koriander
  • 1 röd chili
  • ½ lime
  • 1 msk rostad lök

Gör så här

Strimla kycklingen, skär löken i skivor och hacka vitlöksklyftan fint. Stek kyckling, lök och vitlök i olja. Tillsätt sockerärtor och Lätt Crème Fraiche Grön Curry, låt koka ihop ett par minuter. Skär eller hacka chilin och garnera med, tillsammans med basilika och koriander. Pressa lite lime över och strö sedan lite rostad lök på toppen. Servera med kokt ris.

Tips:

Prova att byta ut kycklingen mot champinjoner och Grillost, ifall du vill ha ett vegetariskt alternativ.

Andra gillade även:

Kycklingwok

Kycklingwok

Thaikyckling

Thaikyckling

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.