Thaikyckling

Name: Thaikyckling
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 citrongräs; 4 kycklingfiléer; 1 msk Norrmejerier Smör; 2½ dl Norrmejerier Matlagningsgrädde; ½ hönsbuljongtärning; 1 röd chili, skuren i tunna ringar; salt; 250 g sockerärtor; jasminris; 1 vårlök, skuren i ringar; 2 msk hackad koriander

Mängd: 4 portioner

4/5

(9 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

1 citrongräs
4 kycklingfiléer
1 msk Norrmejerier Smör
2½ dl Norrmejerier Matlagningsgrädde
½ hönsbuljongtärning
1 röd chili, skuren i tunna ringar
salt
250 g sockerärtor
jasminris
1 vårlök, skuren i ringar
2 msk hackad koriander

Gör så här

Banka citrongräset lätt med baksidan av en kniv och skär i fyra bitar. Bryn kycklingen i smör. Tillsätt grädde, buljongtärning, citrongräs och hälften av chilin. Sänk temperaturen och låt sjuda under lock i ca 10 min. Smaka ev. av med salt. Strimla sockerärtorna på längden och koka dem en minut i saltat vatten. Servera kycklingen med ris och sockerärtor. Garnera med vårlök, hackad koriander och resten av chilin.

Andra gillade även:

Kyckling med Grön Curry och sockerärtor

Kycklingwok

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.