Till Norrmejerier startsida
Ljus brödfläta med sesamfrö

Ljus brödfläta med sesamfrö

Mängd: 1 stort bröd eller 2 mindre

3,5/5
(31 röster)

Ingredienser

  • 50 g Norrmejerier Smör
  • 5 dl Norrmejerier Mjölk
  • 1 pkt jäst, 50 g
  • 1½ tsk salt
  • 1 msk rinnande honung
  • 13-15 dl vetemjöl
  • 1 dl svarta sesamfrön (eller vallmofrön)
  • 1 uppvispat ägg till pensling

Gör så här

Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölk och värm till 37°. Smula jästen i en bunke. Tillsätt salt, honung och lite av degspadet. Häll på resterande degspad och tillsätt mjölet lite i taget. Arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa i bunken, med en handduk ovanpå, i ca 30 minuter. Dela degen i 3 lika stora delar och rulla dem till längder. Fläta degen och tryck ihop ändarna ordentligt. Låt brödet jäsa på plåt med bakplåtspapper under handduk ca 40 min. Sätt ugnen på 225°. Pensla med uppvispat ägg och strö över sesamfrön. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott