Till Norrmejerier startsida
Medelhavskyckling

Medelhavskyckling

Kyckling och grönsaker kan serveras både varma och kalla, beroende på tid och tillfälle.

Mängd: 4 portioner

4,5/5
(5 röster)
Föredrar du laktosfritt är det lätt att välja norrländskt idag. Med vårt breda utbud av laktosfria produkter kan du enkelt byta ut vanliga produkter mot laktosfria. Upptäck alla laktosfria produkter från Norrland här.

Ingredienser

  • 4 kycklingfiléer
  • 2 dl crème fraiche Mexikansk-Chili
  • 2 msk soltorkade tomater, strimlade
  • ett knippe färsk basilika, strimlad
  • salt och peppar
  • en klick Norrmejerier Smör
  • 1 burk kikärtor
  • 1 fänkål, strimlad
  • 1 röd paprika, strimlad
  • 1 zucchini, strimlad

Gör så här

Rör samman crème fraiche, soltorkade tomater och basilika. Smaka av med salt och peppar. Ställ kallt fram till servering. Krydda kycklingen med salt och peppar. Grilla kyck­lingen eller ugnsstek den i 200° ca 20 minuter. Fräs grönsakerna i lite smör utan att de tar färg. Smaka av med salt och peppar. Servera kycklingfilé­erna skurna i skivor tillsammans med grönsaker och den kalla såsen. Garnera gärna med extra basilika och tomater vid servering.

Laktosfritt från Norrland

Det finns massor med goda laktosfria produkter för dig som vill göra det bästa valet. Både för dig och hela vårt älskade Norrland. Har du koll på dina norrländska mjölkbönders goda laktosfria sortiment?

Läs mer

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott

Norrländsk njutning i alla väder

Har du provat chokladmjölk från dina norrländska mjölkbönder? Den är lika god varm som kall och passar perfekt som vardagsnjutning oavsett väder, året om.

Läs mer