Till Norrmejerier startsida
Snabb paella med ärtor, kyckling och räkor

Snabb paella med ärtor, kyckling och räkor

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(4 röster)

Annons

Ingredienser

  • 1 paket saffran, 0,5 g
  • 4 portioner ris
  • 2 dl crème fraiche
  • 4 msk sweet chilisås
  • 1 grillad kyckling
  • 2 dl gröna ärtor
  • 100 g sidfläsk
  • 100 g skalade räkor
  • 4 citronklyftor
  • Ev. 1 msk finhackad bladpersilja
  • Norrmejerier Smör
  • Salt och malen svartpeppar

Gör så här

Fräs saffran i lite smör i en kastrull. Spara en nypa saffran till såsen. Lägg i riset och fräs ytterligare en liten stund. Häll på vattnet och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda crème fraiche med sweet chilisås och lite saffran. Rensa kycklingen och dela den i mindre bitar. Koka ärtorna och häll av dem i durkslag. Tärna sidfläsket och stek i en stekpanna tills det fått lite färg. Blanda det varma saffransriset med övriga ingredienser. Smaka av med salt och peppar. Servera paellan med en klick crème fraiche och citronklyftor. Dekorera med persilja.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.