Till Norrmejerier startsida
Svartvinbärsparfait

Svartvinbärsparfait

Mängd: 4-6 portioner

4/5
(25 röster)

Ingredienser

  • ½ liter frysta svarta vinbär
  • 1¼ dl strösocker
  • 4 äggulor
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 3 dl Norrmejerier Vispgrädde

Gör så här

Rör vinbär och ¼ dl socker med en träslev så att sockret löser sig och bären mosas något. Sila av så att du får ca 4 msk bärsås. Vispa äggulor, resterande socker och vaniljsocker vitt och pösigt. Vispa grädden lätt. Blanda äggsmet, grädde och rårörda vinbär. Klä portionsformar med plastfolie. Fyll smeten i formarna och ställ i frysen ca 4 tim. Stjälp upp parfaiten på tallrikar och servera med lite bärsås. Garnera gärna med några bär och citronmeliss. Servera med citronkakor.

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott