Till Norrmejerier startsida

Ingredienser

  • 3 dl Västerbottensost, riven
  • 600 g benfri fiskfilé tex. Abborre
  • Skagen fiskkrydda
  • 2 ägg
  • 2 dl vetemjöl
  • Norrmejerier Smör till stekning

Gör så här

Krydda fiskfiléerna väl med fiskkrydda. Låt dem dra i kylen någon timme. Blanda ägg och Västerbottensost. Hetta upp en stekpanna och bryn smöret. Vänd fisken i vetemjöl och doppa sedan i ostblandningen. Se till att det fastnar ordentligt. Stek fiskfiléerna gyllenbruna. Servera med tomatsallad eller en mild tomatsås. Pasta, ris eller potatis passar bra till.