Till Norrmejerier startsida
Afrikansk fläskfilé

Afrikansk fläskfilé

Mängd: 4 portioner

4/5
(46 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 500 g fläskfilé
  • 1 msk Norrmejerier Smör
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar

Sås:

  • 2 msk Norrmejerier Smör
  • 1 msk curry
  • 1 1/2 msk vetemjöl
  • 2 dl vatten
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 1/2 buljongtärning
  • 1 banan, mosad
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • 2 tsk saft av citron
  • salt

Gör så här

Börja med såsen. Fräs smör och curry. Tillsätt mjölet och rör om. Späd med vatten och grädde. Smula i buljongtärningen. Koka 3-5 min. Rör ner bananen. Smaksätt med vitlök, citron och salt.
Skiva köttet och stek i smör ca 2 min per sida. Salta och peppra. Servera med sås, ris och t ex mango chutney, jordnötter, skivad kiwi och banan.

Andra gillade även:

Sosaties

Sosaties

Bobotie

Bobotie

Afrikansk köttgryta med frukt

Afrikansk köttgryta med frukt

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.