Till Norrmejerier startsida
Chicken and mango salad

Chicken and mango salad

Mängd: Serves 4

3/5
(1 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 1 grilled chicken
  • 1 mango
  • 1 avokado
  • 1 pack ruccola salad
  • 100 g/4 oz Västerbottensost
  • salt and freshly milled pepper

dressing:

  • 1 shallot, finely chopped
  • Juice of 1 lemon
  • 1 tbsp sesame seeds
  • 1 tbsp Dijon mustard
  • 1 tbsp soya
  • 1 tsp honey
  • 1 tbsp oil

Gör så här

Cut the chicken into small pieces. Peel and cube the mango and avocado. Whisk together the ingredients for the dressing. Arrange everything on a large serving dish. Pour over the dressing and decorate with sliced cheese. Season with salt and pepper.

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.