Till Norrmejerier startsida
Crostini au gratin with walnuts and pears

Crostini au gratin with walnuts and pears

Mängd: Serves 4

4,5/5
(9 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • ½ baguette
  • 2 tbsp rapeseed oil
  • 150 g/5 oz grated Västerbottensost
  • 200 ml/7 fl oz Norrmejerier crème fraiche
  • 2 pears
  • 2 tbsp light muscovado sugar
  • 1 large pack mixed salad e.g.
  • frissée, radicchio and lollo rosso
  • 75 g/3 oz walnuts, salt and pepper

Gör så här

Preheat the grill to 250°C/475°F/ High. Cut the baguette into 1 cm/½ inch slices, brush both sides with a little oil and toast under the grill for a couple of minutes until golden brown. Mix the cheese with the crème fraiche and put a dollop on each crostini. Cut the pears into 12 wedges. Brush with oil and arrange with the crostini on a baking tray. Sprinkle a little sugar over both creamed cheese and pears and grill until the creamed cheese is nicely browned. Remove and serve on a bed of lettuce leaves. Scatter with walnuts and drizzle with rapeseed oil if desired. Season with salt and pepper.

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.