Till Norrmejerier startsida
Dragonsås

Dragonsås

Mängd: 4 portioner

4/5
(20 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 2 msk Norrmejerier Smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 dl Norrmejerier Mjölk
  • 2 dl grönsaksbuljong
  • 1 dl riven Västerbottensost
  • 1-2 tsk torkad dragon eller 1 msk färsk
  • 1-2 tsk Norrmejerier Smör
  • 1 äggula
  • salt och peppar

Gör så här

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjöl och rör om. Späd med mjölk och buljong. Låt såsen koka på svag värme ca 5 min. Rör ner osten och smaksätt med dragon. Ta kastrullen från värmen. Klicka i smöret och tillsätt äggulan under omrörning. Obs! Såsen bör ej värmas efter äggulan tillsats. Smaksätt med salt och peppar. Servera såsen till kött eller grönsaker.

Andra gillade även:

Paprikasås

Paprikasås

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.