Mängd: 6 st
Sätt ugnen på 200°. Blanda mandelmassa med äggula och finrivet citronskal. Kavla ut smördegen och skär den i bakelsestora fyrkanter. Nagga med en gaffel och lägg en klick mandelmassa på varje smördegsplatta. Pensla med uppvispat ägg och baka i ugn ca 10 minuter tills de fått fin färg. Låt svalna. Vispa grädden och skiva jordgubbarna. Lägg en klick grädde på varje smördegsplatta och toppa med jord-gubbar. Dekorera med mynta.