Mängd: 4 portioner
Sätt ugnen på 200°. Skär kasslern i skivor och lägg i en ugnsfast smörd form. Slå på pastagrädde och ost och gratinera i ca 15 min tills gratängen fått fin färg.
Skiva blekselleri och äpple tunt. Blanda salladen med riven pepparrot, blekselleri och äpple. Servera salladen till den gratinerade kasslern.