Till Norrmejerier startsida
Grillad Västerbottensost med hjortronchutney

Grillad Västerbottensost med hjortronchutney

Mängd: 4 personer

4/5
(17 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 4 st bitar Västerbottensost à 50 g
  • 200 g färska eller frysta hjortron
  • 1 st stjärnanis
  • 2 msk äppelcidervinäger
  • 3 msk socker
  • aluminiumfolie
  • tillagningstid 15 minuter

Gör så här

Koka upp hjortron, stjärnanis, vinäger och socker. Låt sjuda 10 minuter. Riv 4 st folieark och lägg osten ovanpå folien, vik ihop. Sätt ugnen på 200°. Lägg ostpaketen på gallret i ugnen ca 3 minuter. Servera med ljummen hjortronchutney.

Tips:

Ostpaketen kan även läggas på utegrillen i ca 2 minuter. Vintips: Smith Woodhouse 10 year Tawny 179:- Art nr 8055, alt. Lenz Moser Trockenbeerenauslese 2000 126:- Art nr 12920

Andra gillade även:

Grillost från medelhavet med Mexican Chili

Grillost från medelhavet med Mexican Chili

Fetaostsmör

Fetaostsmör

Västerbottenssmör

Västerbottenssmör

fetaostdipp

fetaostdipp

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.