Till Norrmejerier startsida

Annons

Ingredienser

  • 600 g laxfilé
  • 2 tsk rosépeppar
  • 1 tsk finrivet citronskal
  • 4 msk olivolja
  • 2 dl Norrmejerier Crème Fraiche
  • 2 msk finhackad färsk dragon
  • finrivet skal och saft av ½ citron
  • salt och nymalen peppar

till servering:

  • sallad av ruccola, rädisor och sockerärtor, citronskivor

Gör så här

Skär laxen i kuber. Stöt rosépeppar i en mortel. Blanda med citronskal och olivolja. Marinera laxen ca 1 timme. Blanda crème fraiche med dragon, citron och finrivet citronskal. Smaka av med salt och peppar. Trä upp laxkuberna på spett och grilla på utegrillen eller i en grillpanna ett par minuter på varje sida tills laxen är knappt genomstekt. Servera laxspetten med citronkrämen och en fräsch sallad.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.