Till Norrmejerier startsida

Ingredienser

  • 1½ dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 100 g Norrmejerier Smör
  • 300 g mörk choklad
  • 2 msk florsocker
  • ev 2 msk cointreau eller rom
  • finrivet skal av 1 tvättad apelsin
  • 1 dl kokos

Gör så här

Koka upp grädde och smör i en kastrull. Rör under tiden så att smöret smälter. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar. Rör ner den i grädden så att den smälter. Tillsätt florsocker. Blanda eventuellt i likör och finrivet apelsinskal. Låt chokladsmeten stelna i kylen ca 1 tim.
Rosta kokos tills den får fin färg i en torr stekpanna. Forma tryffeln till runda kulor med ett kuljärn eller med en tesked. Låt dem stelna helt i kylen ca 1 tim.
Rulla tryffeln i rostad kokos. Förvara svalt.