Snabbakade bröd som blir frasiga av osten.
Mängd: 30 stycken
Smält smöret, häll i mjölk och värm till 37°. Lös jästen i lite av degvätskan. Häll på resterande degvätska. Blanda ner mjöl, salt och vallmofrön och knåda till en deg. Baka ut till 30 bullar på mjölat bakbord. Jäs 30 min under kökshandduk. Sätt ugnen på 250°. Pensla med ägg och lägg en ½ skiva ost på varje bulle. Grädda ca 10 min mitt i ugnen. Låt svalna på galler.