Laxfylld picnic-omelett

Name: Laxfylld picnic-omelett
Yield: 4 portioner
Ingredients: 8 ägg; 1 dl kallt vatten; salt och peppar; 3 msk Norrmejerier Smör; 8 stora skivor gravad lax, ca 500 g; 2 dl crème fraiche Karljohanssvamp-; timjan; 1 liten knippe finhackad gräslök; 1 ask blandad sallad, ca 70 g

En tunn omelett med fyllning passar bra att ta med sig i picnickorgen.

Mängd: 4 portioner

4,5/5

(12 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

8 ägg
1 dl kallt vatten
salt och peppar
3 msk Norrmejerier Smör
8 stora skivor gravad lax, ca 500 g
2 dl crème fraiche Karljohanssvamp-
timjan
1 liten knippe finhackad gräslök
1 ask blandad sallad, ca 70 g

Gör så här

Vispa ihop ägg och vatten. Salta
och peppra. Stek som tunna omeletter
i rikligt med smör. Lägg de
färdigstekta omeletterna på en tallrik
med smörpapper mellan varje.
B landa crème fraiche och
gräslök. Lägg en skiva gravad lax
på varje omelett och bred på ett
lager crème fraiche. Rulla ihop till
en rulle.
Lägg upp salladen på tallrikar
och skär varje omelettrulle i ett par
bitar lite på snedden.

Andra gillade även:

Ugnsbakad kassler med en god crème fraiche

Frittata med Norrmejerier Herrgård®

Spansk omelett med rostad paprika

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.