Till Norrmejerier startsida
Laxgratäng

Laxgratäng

Tävlingsbidrag inskickat av Anneli i Piteå.

Mängd: 6 portioner

4/5
(13 röster)

Ingredienser

  • ca 1½ kg lax
  • riven Västerbottensost
  • salt
  • peppar
  • sås
  • 4 msk Norrmejerier Smör
  • 4 msk mjöl
  • 2 fiskbuljongtärningar
  • 2 dl vatten
  • 2 dl vitt vin
  • 6 dl grädde

Gör så här

Smält smöret. Rör ner mjölet under vispning. Rör ner övriga ingredienser under fortsatt vispning. Lägg laxen i en ugnsfast form. Strö över osten. Salta och peppra. Häll över såsen. Grädda i 200° ca 30 min. Servera gärna med pressad potatis, löjrom, finhackad rödlök, dill och limeklyftor.